La nostra filosofia

Crediamo in un modello di agricoltura sostenibile che garantisca la conservazione della biodiversità, il benessere degli animali, la ricchezza dell´ambiente e la tutela del paesaggio naturale. Lavoriamo in un´ottica di salvaguardia dell´ecosistema e, con l´uso prioritario della forza lavoro umana e animale, con la fertilizzazione tramite le deiezioni e la riduzione al minimo dell´uso di macchine a motore, tendiamo ad ottenere un bilancio energetico positivo.

Ci prendiamo infatti cura dei nostri appezzamenti di terreno senza utilizzare concimi e pesticidi e nutriamo gli animali senza somministare mangimi industriali.

Lavoriamo il latte, proveniente esclusivamente dal nostro allevamento, a latte crudo in maniera artigianale nel nostro laboratorio nel pieno rispetto delle normative sanitarie.